Encargado de Producción

Descripción y requisitos

Responsable de planificar, coordinar y supervisar las actividades de producción y calidad en la planta, asegurando el cumplimiento de los programas de fabricación y empaque, estándares de calidad e inocuidad, rendimiento, seguridad y entrega. Tendrá a su cargo un equipo de 10 colaboradores, distribuyendo tareas, supervisando el desempeño y garantizando la correcta ejecución de los procesos productivos. Deberá controlar materias primas y materiales de empaque, supervisar los procesos de preparación, mezclado, dosificación, empaque y codificación, así como dar seguimiento a indicadores de producción, desperdicios, reprocesos y tiempos muertos. También será responsable de gestionar desviaciones y no conformidades, mantener la trazabilidad y documentación, garantizar el cumplimiento de las Buenas Prácticas de Manufactura (BPM), coordinar con las áreas de Calidad, Almacén y Mantenimiento, y presentar informes periódicos a la Dirección. Profesional o estudiante de término de Ingeniería Industrial, Ingeniería de Alimentos, Ingeniería Química, Producción o áreas afines. Mínimo 3 años de experiencia en producción y/o control de calidad en empresas manufactureras, preferiblemente en la industria de alimentos. Experiencia comprobable en supervisión y manejo de equipos operativos. Conocimientos en planificación y control de producción. Conocimientos de Buenas Prácticas de Manufactura (BPM), calidad e inocuidad. Conocimientos de trazabilidad, indicadores de producción y documentación técnica. Experiencia en manejo de desviaciones, no conformidades y acciones correctivas. Capacidad para controlar rendimientos, desperdicios, reprocesos y tiempos de producción. Habilidades de liderazgo, organización, comunicación efectiva y solución de problemas. Capacidad para tomar decisiones y trabajar orientado a resultados. Disponibilidad para trabajar presencialmente en Las Caobas, Santiago Rodríguez, de lunes a sábado según programación. Disponibilidad para supervisar un equipo de 10 colaboradores. INDUSTRIA DE PRODUCCIÓN DE COCOAS EN POLVO, LICOR, MANTECA, ELABORACION DE PREPARADOS LACTEOS FORTIFICADOS, EXPORTACION E IMPORTACION DE ALIMENTOS Y BEBIDAS, SEMILLAS, BULBOS, PLANTULAS, ESQUEJES, DISTRIBUCION DE PRODUCTOS ALIMENTICIOS, FRUTOS SECOS, PRODUCTOS DE CARNES Y AVES DE CORRAL, PESCADOS Y MARISCOS, PRODUCTOS LACTEOS Y HUEVOS, ACEITES Y GRASAS COMESTIBLES, CHOCOLATES, AZUCARES, EDULCORANTES Y PRODUCTOS DE CONFITERIA, CONDIMENTOS Y CONSERVANTES, PRODUCTOS DE PANADERIA, ALIMENTOS PREPARADOS Y CONSERVADOS, PRODUCTOS DE CEREALES, LEGUMBRES Y FRUTAS.