Líder turno Restaurante en Punta Cana

Descripción y requisitos

### Funciones principales

• Supervisar y coordinar al personal durante el turno.
• Distribuir las tareas y posiciones de trabajo según las necesidades de la operación.
• Verificar la asistencia, puntualidad, uniforme e higiene del personal.
• Asegurar el cumplimiento de los estándares de servicio y atención al cliente.
• Supervisar la correcta preparación y presentación de los productos.
• Verificar el cumplimiento de las normas de limpieza, higiene y seguridad.
• Dar seguimiento a los tiempos de preparación y entrega de los pedidos.
• Supervisar el correcto funcionamiento de las estaciones de trabajo y equipos.
• Atender y resolver situaciones o reclamos de clientes de manera profesional.
• Supervisar los procesos de caja y reportar cualquier irregularidad.
• Controlar el uso adecuado de productos, materiales y equipos, evitando desperdicios.
• Coordinar los descansos del personal sin afectar la operación.
• Reportar al Encargado de Sucursal las incidencias y novedades ocurridas durante el turno.
• Realizar los procedimientos correspondientes de apertura y cierre del restaurante.
• Apoyar la capacitación y orientación del personal de nuevo ingreso.
• Velar por el cumplimiento de las políticas, normas y procedimientos de la empresa.
• Dar seguimiento al desempeño del equipo y comunicar oportunidades de mejora.
• Mantener una comunicación efectiva y un ambiente de respeto y colaboración.
• Tomar decisiones operativas durante el turno dentro de los límites de su responsabilidad.
• Elaborar y entregar los reportes correspondientes al finalizar el turno.