Operador de Maquinaria de Empaque

Descripción y requisitos

La persona será responsable de operar, configurar, ajustar y monitorear máquinas empacadoras con sistemas de dosificación volumétrica y de tornillo, utilizadas para el procesamiento y empaque de productos en polvo y granos, asegurando una dosificación uniforme, el correcto sellado, peso, codificación, productividad y cumplimiento de los estándares de calidad, inocuidad y seguridad industrial. Principales funciones: Preparar, encender, configurar y operar las máquinas empacadoras. Calibrar la dosificación y verificar pesos y tolerancias. Realizar ajustes de velocidad, sellado y codificación. Ejecutar cambios de formato y alimentación segura de las tolvas. Monitorear el flujo de productos, evitando obstrucciones, contaminación cruzada y desperdicios. Registrar producción, pesos de control, desperdicios, tiempos muertos y novedades del turno. Detectar desviaciones, realizar ajustes operativos menores y reportar fallas al área de Mantenimiento. Ejecutar la limpieza y sanitización de los equipos y áreas de trabajo. Verificar materiales de empaque, lote, fecha y trazabilidad antes y durante la producción. Cumplir con las Buenas Prácticas de Manufactura (BPM), uso de EPP y normas de seguridad industrial. Mantener coordinación constante con las áreas de Producción y Calidad. Formación académica: Técnico en Mecánica, Electromecánica, Mecatrónica, Producción Industrial o formación equivalente respaldada por experiencia comprobable. Experiencia: Mínimo 2 años de experiencia operando maquinaria de empaque. Experiencia preferible en empacadoras con sistemas de dosificación volumétrica y/o de tornillo. Experiencia preferible en el manejo de productos en polvo o granos. Conocimientos en ajuste y calibración de sistemas de dosificación. Conocimientos en control de peso, tolerancias, sellado y codificación. Conocimientos básicos de mecánica aplicada a equipos de producción. Conocimientos de Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) e inocuidad alimentaria. Conocimientos de seguridad industrial y uso de equipos de protección personal (EPP). Capacidad para realizar ajustes operativos básicos y detectar desviaciones en el funcionamiento de los equipos. Capacidad para llevar registros de producción, controles de peso, desperdicios y novedades del turno. Disponibilidad para trabajar de lunes a sábado, según programación de producción. Disponibilidad para laborar presencialmente en Las Caobas, Santiago Rodríguez. Aptitud mecánica, atención al detalle, disciplina operativa, responsabilidad y capacidad de trabajo en equipo. INDUSTRIA DE PRODUCCIÓN DE COCOAS EN POLVO, LICOR, MANTECA, ELABORACION DE PREPARADOS LACTEOS FORTIFICADOS, EXPORTACION E IMPORTACION DE ALIMENTOS Y BEBIDAS, SEMILLAS, BULBOS, PLANTULAS, ESQUEJES, DISTRIBUCION DE PRODUCTOS ALIMENTICIOS, FRUTOS SECOS, PRODUCTOS DE CARNES Y AVES DE CORRAL, PESCADOS Y MARISCOS, PRODUCTOS LACTEOS Y HUEVOS, ACEITES Y GRASAS COMESTIBLES, CHOCOLATES, AZUCARES, EDULCORANTES Y PRODUCTOS DE CONFITERIA, CONDIMENTOS Y CONSERVANTES, PRODUCTOS DE PANADERIA, ALIMENTOS PREPARADOS Y CONSERVADOS, PRODUCTOS DE CEREALES, LEGUMBRES Y FRUTAS.