Steward

Descripción y requisitos

Objetivo de la posición
Apoyar en la limpieza, higiene y organización general de la cocina y los almacenes de alimentos y bebidas, garantizando que las áreas de trabajo, utensilios y equipos se mantengan en condiciones adecuadas durante y al cierre de la operación.

Principales funciones
Realizar diariamente la limpieza de las áreas comunes de la cocina.
Mantener activa el área de lavado de platos, recibiendo y lavando los utensilios utilizados durante la operación para evitar acumulaciones.
Limpiar mesas de trabajo, pisos, gomas, puertas y demás áreas durante la apertura y cierre de la operación.
Higienizar periódicamente los almacenes de alimentos y la campana de extracción de humo de la cocina.
Realizar la limpieza de neveras y freezers de conservación de alimentos, verificando derrames y posibles situaciones de contaminación cruzada.
Retirar diariamente los desechos de basura de la cocina al cierre de la operación.
Participar en la limpieza general de las áreas de alimentos y bebidas.
Mantener las áreas limpias, organizadas y en condiciones adecuadas para la operación.

Requisitos
Bachiller.
1 Año de experiencia.
Manejo de utensilios y productos de limpieza.
Disponibilidad para trabajar en horario de 3:00 p. m. a 11:00 p. m., con un día libre durante la semana.
Disponibilidad para trabajar jornadas extendidas cuando sea requerido.